SPACCIO ILLEGALE DI GELATINA D'ARANCE

Visto che quest'anno non avevo voglia di accettare l'invito a Davos per partecipare al World Economic Forum, mi avanzava del tempo libero, e grazie al regalo inaspettato di circa mezzo quintale di arance non trattate da consumare in tempi brevissimi, mi son detta: o costringo tutto il parentado a bere spremute a ettolitri o mi gioco il Jolly della marmellata!

Ma la marmellata semplice no... Dai, era troppo scontata!

Per cui, la vostra Zukketta, ha tirato fuori ricordi vetusti e riminiscenze ataviche e s'è messa a pelar al vivo tutti i suoi agrumi...

Tutta questa succulenta, meravigliosa polpa la si schiaffa nel pentolone (o nel Bimby adorato...) assieme ad una o due mele pelate, perchè gli agrumi non contengono la pectina, addensante naturale, ma la mela si! E si mette a cuocere per almeno 10 minuti.

A Questo punto si passa tutto al colino, con santa pazienza, pesando solo il succo ottenuto ed aggiungendo il pari peso di zucchero, si ributta succo e zucchero a bollire per  un'oretta abbondante ed infine si invasa fino all'orlo in vasi sterilizzati che metteremo a testa all'ingiù per fargli fare il sottovuoto...

Fin qui tutto normale, vero?

Ma io, secondo voi, potevo invasare in vasi anonimi? Acquistati?

Ma noooooo....

Avevo la mia "refurtiva francese", vi ricordate?

I piccoli, meravigliosi, vasettini dall'aspetto così charmante...

Quelli che avevo salvato dall'essere gettati in un lurido cestone dell'immondizia durante la trasferta a Nizza... Ma si, quella del rapimento... 

Ecco, ora lo so che fra poco avrò la Polizia al cancello di casa, tra il titolo del post e queste ultime frasi... Va beh, mi raccomando portatemi tutto in prigione, ma NON LE ARANCE!

Dicevo: ma potevo non utilizzarli? Così carini, così piccini, tutti sfaccettati, con il loro bel tappo a quadrettini bianchi e rossi...

E poi, potevo non creargli una confezione altrettanto carina??? Eccertochenooooo... Perchè siamo creative, e non siamo contente se non lo "famo strano!"

Ed eccoli qui, tutti in fila come tanti soldatini! Quanto mi piacciono... (Voglio vedere chi ha il coraggio di aprire questi pacchettini... eheheh...)

Ora scusate, ma devo proprio scappare, ho un incontro con un'amica in un vicolo un pò appartato. 

Me ne ha chieste tre dosi, sapete, deve fare un festino... Non so se mi spiego!