DOLCEZZE DI NATALE

A Natale non si può certo accogliere gli amici senza un dolcetto fatto in casa, vero?
E allora, come potevo lasciarvi sole ad affrontare questa temibile prova di accoglienza?
Come potevo non suggerirvi qualche idea slurposa... Di quelle che puoi anche assaggiare mentre le prepari... quelle ricettine che innondano la casa di effluvi profumati... Dei dolcetti sfiziosi da offrire e perchè no, da regalare... Da tenere in casa magari racchiuse in una micro alzatina di cristallo (come la mia.... eheheh...) a portata di occhio e di allungo della mano...Qualcosa che ti si scioglie lentamente in bocca facendoti gustare un doppio sapore dolce amaro... cioccoloso e liquoroso...Con un tocco di esotico...
Eccovi qui tutte per voi e solo per voi le ricettine per fare in casa delle scorzette d'arancia candite, dei fantastici tartufi al rhum, dei micro pasticcini con pasta di mandorle e noci e, dulcis in fundo, dei raffaello eccezionali!!!
Poi non dite che non vi vizio, eh!!!
Naturalmente se proprio non avete voglia di prepararli voi, potete venire a gustarli a casa mia, il the è già pronto e il caminetto è acceso... Vi aspetto!
Un'ultimo suggerimento: Se volete fare degli auguri in maniera speciale potete scriverli, come ho fatto io, su piccole zollette di zucchero! Utilizzate dello zucchero a velo già colorato, azzurro è al gusto di cocco e giallo è alla vaniglia, bagnatelo con poche gocce d'acqua e mescolate bene finchè non si sarà trasformato in glassa, ora mettetelo in un micro cono fatto con la carta forno e sbizzarriteviiiiiiiii........ Chi li riceverà potrà gustarsi i vostri auguri speciali come caramelline o facendoli sciogliere nel the o nel caffè ottenendo un gusto diverso dal solito... Non sono geniale????

SCORZETTE D'ARANCIA CANDITE
Ingredienti: 200 gr. di scorza d'arancia biologica senza la parte bianca - 100 gr. zucchero - acqua.

Tagliate le scorzette a listarelle e collocatele in un tegame, aggiung. lo zucchero e acqua sufficiente a ricoprirle completamente.
Fate bollire molto adagio per circa 10 minuti, levatele dal fuoco e lasciatele riposare nello sciroppo x 24 ore. A questo punto, con una forchetta, toglietele dal tegame, e rimettete a bollire lo sciroppo per 5 minuti; riversateci le scorzette e lasciatele riposare per un'altra giornata.
Rimettete il tegame sul fuoco e appena lo sciroppo, che nel frattempo si sarà solidificato, sarà di nuovo liquido, estraete le scorzette e mettetele ad asciugare su una reticella, tenendole distanziate l'una dall'altra per una giornata. Ora fatele passare nello zucchero semolato e conservatele in vasi di vetro.

TARTUFI AL RHUM
Ingredienti: 150 gr. cioccol. fondente - 75 gr. burro - 50 gr. zucchero - 50 gr. pavesini o lingue di gatto - 2 cucchiai di rhum - cacao amaro q.b.

Tritare i biscotti e metterli da parte. Tritare il cioccolato, unire a questo il burro e lo zucchero e farlo sciogliere per 3 minuti circa a 70°; aggiungere il rhum e i biscotti tritati, mescolare molto bene fino ad ottenere un impasto morbido. Travasare in una ciotola e riporre in frigorifero a far rassodare per almeno 2 ore.
Formare delle palline non troppo grandi e passarle nel cacao amaro, sistemarli nei pirottini di carta.

PASTICCINI DI NOCI
Ingredienti: 200 gr. di mandorle spellate - 200 gr. di zucchero - 1 albume scarso - 2 cucchiai di maraschino - 1 bustina di vanillina - Per guarnire noci sgusciate.

Frullare lo zucchero molto bene, unire le mandorle e frullare di nuovo fino a rendere il tutto in polvere, aggiungere il maraschino e l'albume; mescolare gli ingredienti molto bene e riporre la pasta di mandorle in frigorifero per almeno un'ora.
Accoppiari gherigli di noci con una pallina un po schiacciata di pasta di mandorle, ripassare la pasta che fuoriesce con lo zucchero semolato, disporli in pirottini di carta.

RAFFAELLO
Ingredienti: 500 gr. cioccolato bianco - 400 gr. latte condensato - 80 gr. burro - 1 bustina di vanillina. Per farcire: nocciole intere e farina di cocco.

Tritare il cioccolato bianco, unire gli altri ingredienti e far sciogliere mescolando per circa 13 minuti a 50°, togliere dal fuoco e mescolare più energicamente per qualche altro minuto. Mettere l'impasto, che avrà una consistenza da mou in una ciotola e riporre in frigorifero a rassodare per almeno un'ora.
Formare delle palline mettendo all'interno una nocciola intera, ripassarle bene nel cocco e disporle nei pirottini di carta.

IL MIO CAPOLAVORO!

Questo è il mio capolavoro, l'ho fatto ben 16 anni fa, ma è sempre più bello! Non penso che riuscirò mai più a fare nulla di simile...
Mi rende orgogliosa ogni giorno che passa, e illumina le mie giornate con una luce radiosa!
E' un gioiello raro, ha il nome di una resina preziosa, che racchiude storia, fantasia e leggenda...
Si chiama AMBRA, ha occhi color del cielo in una limpida giornata di primavera e capelli come un campo di grano dorato con i riflessi che solo il caldo sole estivo sa dargli, il suo sorriso ti colpisce fino in fondo al cuore; è dolce come un frutto maturo e delicata come un fiore dalla corolla candida.
Tanti auguri mia dolce bambina, per me e per il tuo papi resterai sempre la nostra piccola "patatina"!

WEEK-END DA RECORD!

Durante la settimana, come avrete immaginato, non sono riuscita a buttarmi sui miei lavori e progetti nemmeno per un secondo; troppe corse da fare: lavoro, casa di mia mamma, spese (doppie...), casa mia, cucinare per noi e per i miei, corsi di nuoto e danza, Misy da portare a spasso... UFFFFF.... Meglio che non ci pensi che è solo la prima settimana che mia mamma ha il braccio ingessato...
Secondo voi se mi arruolo nella Legione Straniera mi stresso di meno? Ma soprattutto: riuscirò a far perdere le mie tracce? Mi raccomando, che nessuno osi mandare la mia foto a "Chi l'ha visto?"....
Però tra ieri pomeriggio e oggi.... Ho battuto un record di produttività, e come ho detto ad una cara amica, se non entro nel Guinnes dei primati per i lavori svolti, ci entro sicuramente per la mega fiacca che mi è venuta sulla lingua... Un vulcano da far invidia all'Etna!!! Che schifooooo, e fa anche un male bestia...
Non per nulla mio marito è contento... Così parlo di meno! Ahahah... Aiaiaiaiiiiiii... Fa male anche a ridere.....
Be', d'altronde la fatica e le corse da qualche parte dovevano sfociare... Ma proprio sulla lingua? Non riesco nemmeno a gustare il cibo!
O.K. e se non posso gustare io, allora tutti a DIETA! Si mangia in bianco finchè il vulcano non regredirà almeno a duna sabbiosa... Ahahahah.... Aiaiaiaiiiiiii.....
Va be', non rido più... Allora, curiose di vedere le novità? Ci sono sfavillanti gioielli per un Natale fantasmagorico, simpatici porta fazzoletti di carta fatti con il pannolenci, che finiranno dritti dritti nelle borsette delle amiche di mia figlia; e i meravigliosi cuoricioni in stoffa (per l'occasione natalizia), ripieni di semi, lavanda e menta che sono sempre tanto apprezzati da chi li riceve: pratici da scaldare con il micro e medicamentosi per curarsi in modo naturale!
Vi ricordo, che se vi servisse qualcosa come regalo per Natale, sarò felice di prepararlo per voi, e per l'occasione vi omaggerò delle spese di spedizione!
Un abbraccio a tutte e.... Buon inizio settimana!!!

CHE DOMENICA BESTIALE....

Ma cos'ho da lamentarmi? Nulla...
A parte il fatto che mi è tornato il mal di schiena, che mia mamma l'altro ieri è caduta e si è rotta un polso ed ora, ingessata fino al gomito, necessita di aiuto costante da parte di una volenterosa cenerentola (vi faccio un regalo se indovinate chi è...), che stamane ho aperto le finestre su un paesaggio avvolto in una nebbiolina umida, ma così umida che i miei capelli ricci sono diventati di colpo tanto crespi da far invidia ad un porcospino, che per poterli domare li ho raccolti con l'elastico e ci ho dovuto mettere tante di quelle forcine che se passo sotto ad una calamita ci rimango appesa, che ieri ho tribulato ad un progettino top-secret e che non mi è venuto come dico io...
Ecco perchè sono un tantino nervosetta... e allora per sbollire e darmi un po' di soddisfazione (medicina stupefacente in questi casi!), mi sono messa ai fornelli, ho acceso il forno, mi sono rimboccata le maniche, ho dato una sonora scopata sul posteriore di Misy che voleva assaggiare gli ingredienti ancora crudi ed ecco il risultato! Mi raccomando scopiazzate pure perchè vi assicuro che è tutto squisitoooooo.... Mmmmmmmmm.... Buonooooooo!!!!

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TASCA RIPIENA - Ingredienti: 1 tasca o spinacino - 1 mela - 1 uovo - pane gratt. - sale e pepe - 10 noci sgusciate - spicchio picc. d'aglio - prezzemolo - due cucchiai di grana grattug. - salsa worchester.

Preparate il ripieno tritando la mela con le noci, aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate; riempite con il composto la carne e sigillatela bene con gli stuzzicadenti o con lo spago da cucina.
Fatela rosolare in una larga pentola con un filo d'olio, sfumate con mezzo bicch. di vino rosso.
Trasferite la tasca in una teglia ben oliata aggiungete mezzo bicchiere di acqua mescolata al vino rosso, coprite per i primi 30 minuti con la carta stagnola ed infornate a 180° (in tutto deve cuocere per circa un'ora e 20.
Nel frattempo deglassate il sughetto rimasto nella padella con qualche goccia di salsa worchester e tenetelo da parte.
trascorsa la mezz'ora togliete la stagnola e continuate la cottura rigirando ogni tanto il vostro arrosto. Toglietelo dal forno, eliminate delicatamente gli stuzzicadenti o lo spago e tagliate a fette, versateci sopra il condimento tenuto da parte e servite!

PATATINE AL FORNO - Ingredienti: patate a pasta gialla - sale - olio - pane grattuggiato.

Tagliate le patate a cubetti e sbollentatele in acqua salata per 5 minuti. Scolatele e mettetele in una pirofila larga, irroratele bene con olio d'oliva, salate poco e aggiungete due o tre cucchiai di pangrattato, mescolate molto bene e cuocete in forno a 180° finchè non risulteranno dorate e con una bella crosticina.

FUNGHI PORCINI TRIFOLATI - Ingredienti: una busta di funghi porcini surgelati - olio d'oliva - cipollina - aglio - prezzemolo - vino bianco - dado - acqua calda.

In una padella fate soffriggere una cipollina con l'olio d'oliva, aggiungete i funghi, sfumateli con il vino bianco e lasciate cuocere per qualche minuto.
Aggiungete mezzo dado e cualche cucchiaio d'acqua calda, dopo 10 minuti circa spoverizzate con prezzemolo e aglio tritati; cuocete ancora per 15 minuti e servite. (buonissimi anche con polenta...)

TORTA SOFFICE DI MELE - Ingredienti: 600 gr. di mele golden o renette - 200 gr. di zucchero - un limone - 50 gr. di nocciole - 3 uova - 1 vasetto di yogurt - 70 gr. margarina - 200 gr. farina - 1 bustina di lievito - 1 pizzico di sale.

Sbucciare e affettare le mele, poi irrorarle col succo di limone.
Frullare le nocciole con lo zucchero e la buccia di limonte, unire le uova, lo yogurt, la margarina, la farina, il sale e il lievito, amalgamare molto bene fino ad ottenere un composto fluido.
Versare metà impasto in una tortiera imburrata ed infarinata, fare uno strato di mele, ricoprirle con il restante impasto e terminare con un altro strato di mele (se si vuole sopra all'ultimo strato di mele si puo' spolverizzare un paio di cucchiai di zucchero semolato: formerà una crosticina croccante...)
Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti.

Buon appetito a tutte e mi raccomando.... non preoccupatevi se non mi sentirete più per i prossimi 30 giorni....
Con affetto, la vostra "arruffata" Elena.

FELICITA'.... E' RICEVERE UN PACCHETTO....

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Quante di voi l'hanno già potuto sperimentare? Suona il campanello: è il postino che ti dice "Signora.... (chissà per chè ogni volta che mi chiamano "signora" penso si rivolgano a qualcun altra! Stacco l'orecchio dal citofono e mi guardo dietro la spalla per vedere se c'è una signora...) c'è una raccomandata per lei..... Scende?"
Scendo???? Ma volooooooo!!!!!
E mentri caracolli dalle scale con la verve di una diciottenne, rischiando l'osso del collo, pensi: "chi sarà mai che mi manda qualcosa? E cosa ci sarà nella busta?"
E in due secondi netti il tuo schedario mentale di tutte le amiche di blog è passato in rassegna minuziosamente! Si tiene conto: A) Se si è partecipato a qualche swap; B) se qualcuno ti ha promesso qualcosa; C) A chi stai così simpatica, ma così simpatica che ti manda qualcosa senza motivo.
E in un "amen" hai già agguantato con mano tremante il pacchetto gentilmente allungato dal tuo postino che da un po' di tempo a questa parte, e cioè da quando hai aperto il blog ed incominciato a far scambi, ti guarda con occhio un po' ebete di chi non si capacita del motivo per cui, tutto ad un tratto, lui debba venire spesso a portarti strani pacchi che arrivano da ogni parte d'italia....
Ma tanto, mentre ancora lui si pone domande, tu l'hai già liquidato con un sorrisone da velina colpita da un eccesso d'ilarità, gli hai già voltato le spalle e mentre riguadagni le scale (questa volta col fiatone perchè sono in salita...) stai già passando in rassegna la busta in cerca d'indizi, con una minuziosità che alla Signora Fletcher gli fai un baffo!
Ed eccoci arrivati alla resa dei conti, all'istante più soddisfacente: lo sbragamento della busta... Ehhhh si, dai ammettiamolo, ma chi se ne frega di pigliare le forbici e di aprirla pian pianino in religioso silenzio... Ma che siamo impazzite? Nooooo, aprire la bustona è come farsi una ceretta: un bello strappo e via! Non ci si pensa più... Tanto poi la foto gliela facciamo dal lato rimasto intonso.... Eheheheh....
E con gli stessi occhi sgranati di quando eravamo bimbe, il sorriso che è rimasto tale da quando abbiamo salutato il postino e che si sta trasformando in una piccola paresi facciale, guardiamo incredule e felici come non mai al contenuto sparso sul tavolo della cucina!!!! Ommioddio che bellooooo, questi pacchetti arrivano sempre, giuro, sempre quando siamo un po' giu'... Ahhhh, la miglior medicina per tirare su il morale! Leggiamo e rileggiamo la lettera o il bigliettino e continuiamo a ripetere: " Che caaariiiiiiinaaaaaaa"!!! "Che teeeesoooorooooooo"!!!
VERO???? HO RAGIONEEEEE????
A me tutto questo è già capitato diverse volte, e vi assicuro che non mi sono ancora stancata!
Qualche giorno fa mi è arrivato lo swap Ecologic bag, magistralmente condotto da Francesca del blog Diverticreando; la mia abbinata segreta era Patrizia del blog Mayflayer che mi ha mandato, oltre ad una bellissima borsetta fatta da lei un sacco di altre cosine, tutte mooolto, mooolto apprezzate!!!!
E ieri mattina... Altro pacchetto da parte di Annamaria del blog Torta al cacao, che mi ha spedito un CD pieno zeppo di schemi per il punto croce e un pacchettino di semi della sua pianta di capperi!!! Grazie, di cuore a tutte e due, siete fantastiche!
Eccovi le foto, lustratevi gli occhi e andate anche a fare un giretto sul blog di queste tre creative, simpatiche amiche!

PROVIAMO EASY???... PERCHE' NO!

HO TROVATO QUESTO STUZZICANTE ANNUNCIO SU UN ALTRO BLOG, E MI SONO DETTA: "PERCHE' NO? PROVIAMOCI!" VOLETE PARTECIPARE ANCHE VOI???

TuttoEasy MagazineCréativité, nasce dall'esigenza di creare una Community di Creative.

Lo scopo è quello di avere un’ulteriore occasione di visibilità per tutte.

Da Domenica 8 Novembre 2009 diventerà attivo! Basterà diventare sostenitrice del blog e per partecipare scrivere a: tuttoeasy@gmail.com, inserendo nella mail come oggetto: LA BOUTIQUE DI......... e nella mail, importante, scrivete l'indirizzo del vostro blog, altrimenti non possiamo inserirvi nei link, dopodichè riceverete SOLO l'invito (domenica) per entrare e avere la possibilità di pubblicare la vostra creazione con titolo LA BOUTIQUE di............. (i puntini di sospensione vanno sostituiti con il nome che desiderate) e con un massimo di tre foto (tassativo 10x15 a 72 dpi), testo descrittivo (breve max 5 righe) ed email personale.

Riceverete solo una mail d'invito in risposta alle vostre domenica 8 novembre e poi solo i lunedi seguenti.

Abbiamo previsto poi, la possibilità di inserire i link dei blog personali, degli enti, dei comuni, delle aziende, delle scuole e di altre associazioni che promuovono la creatività a 360 gradi. E poi ancora informazioni in merito a: eventi, fiere, mercati, mercatini, sfilate, corsi, tecniche, materiali, creazioni, pubblicazioni e tutto quello che accade vicino e lontano da noi. Sarà interessante, interagire tra noi per divulgare le informazioni utili al nostro arricchimento professionale e individuale.

Stiamo costruendo uno spazio dedicato a scambi di idee, commenti, opinioni, suggerimenti... un blogforum (di solo testo) che si chiamerà VotrevienRose!!! Presto troverete un link in tuttoeasy per potervi accedere!

Non vi nascondiamo che ci piacerebbe organizzare incontri a tema tra le associate, in luoghi di relax, dove poter toccare con mano le nostre creazioni, scambiare opinioni, proporre corsi e consolidare la nostra amicizia, per ora solo virtuale!

Siamo certi che questo MagazineCréativité può divenire uno strumento prezioso di interesse per tutti.

Senza perdere mai di vista la passione e il divertimento! Insieme si può! Che cosa ne pensate?

Daniela&Company

REGALI PREZIOSI...

Allora, mie care fanciulle, siete tutte sane? Alzi la mano chi ha già preso l'influenza! Mamma mia, quante ammalate... Io per il momento resisto, ma questa sera mia figlia stà promettendo bene, e se l'ha presa lei, che è soprannominata "il mio Chewing Gum" da tanto mi stà sempre appiccicata, allora sono fritta!!!!
Quindi meglio approfittare finchè sono ancora in forze per mostrarvi i miei ultimi gioiellini preparati per gli eventuali ordini natalizi. (come sempre vi chiedo un grandissimo sforzo d'immaginazione, perchè la mia macchinina digitale non rende il giusto merito ai miei bijoux...). Chi di voi li ha già ricevuti puo' garantire che sono mooooolto più belli "dal vivo"!
Se vi interessasse acquistare qualcosa, ricordo che lavoro utilizzando prevalentemente cristalli swarovsky, con certificato di garanzia e componenti in argento; i prezzi sono onestissimi e garantisco sull'accuratezza della lavorazione. La garanzia è illimitata, o perlomeno finchè io sarò in vita!!! Eheheh...
Se vi piacesse un determinato modello, lo posso realizzare del colore che preferite, la gamma è vastissima!
Un abbraccione a tutte, sane e ammalate!