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martedì 4 agosto 2009

"BRUTTI MA BUONI"

Eccomi qua con una nuova ricetta, con la quale partecipo alla bellissima iniziativa di "DUE BROCCOLE IN CUCINA" Si tratta di una raccolta di ricette fatte con gli albumi delle uova, così avremo a disposizione tantissimi modi per utilizzarle! Quindi, se a qualcuna di voi viene in mente una ricettina... Val la pena partecipare!
Io, di solito, preparo i "Brutti ma Buoni" ogni volta che faccio la crostata, visto che mi avanzano giusti giusti 3 albumi... La ricetta originale è fatta per chi possiede il Bimby, però si possono fare anche senza!

Ingredienti: 3 albumi - 300 gr. di zucchero - 300 gr. di mandorle spellate.

Inserire nel boccale albumi e zucchero, frullare per 3 minuti a 40° velocità 6, aggiungere le mandorle: frullare ancora per 10 secondi a velocità 6.
Lasciar raffreddare il composto in una ciotola, poi disporre l'impasto a cucchiaini sulla placca del forno ricoperta con carta forno, ben distanziati fra loro.
Cuocerli in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa.
P.S.: si possono ottenere anche al gusto di cioccolato o caffè unendo al composto 2 cucchiai di cacao amaro o di caffè liofilizzato.


12 commenti:

  1. A dirla tutta non sono neppure brutti!!! ANZI!!!
    grazie per la ricetta!
    Un bacione.
    Nadia

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  2. Li adoroooooooooooo due anni fa sono stata in toscana ed ho praticamente mangiato solo quelli e ne ho fatto anche una scorta da portare a casa, gnam gnam ora ci provo.
    purtroppo non ho ricette con i soli albumi ti aiuterei volentieri :)

    Bacio Anna

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  3. mmmmmmm... a quest'ora un dolcino ci vorrebbe proprio ^^
    ciao cara, bacioni
    Fra

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  4. ciao Elena, grazie per la ricettina, super golosa!!! la inserisco subito e mi raccomando, se ne hai altre mandaceleeeee ;))
    bacionissimi
    Fiorella

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  5. delizioni!!! e a me non sembrano affatto brutti, ma buoni senz'altro!!!
    UN GRANDE BACIONE
    Maria Rosa

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  6. Perchè brutti? Mi fanno una voglia....
    Bacini estivi
    Elena

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  7. Brutti? ma dove, sono splendidi!
    Io posso garantire che come impiegata sei sprecata, il tuo posto è in pasticceria!!!!!!!!

    Baci cara Elenbisquit
    Sandy

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  8. sono meravigliosi... e sicuramente buonissimi... grazie per la ricetta...ciaooo!

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  9. CASPITA CARA CHE BONTà!!! Sai che i brutti e buoni sono tipici di Gavirate, un paese vicino a quello dove abitavo prima di sposarmi... Li ho sempre adorati! Ti rubo la ricetta e se nel fine settimana piove provo a farli.
    Un bacino

    Arghi

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  10. Ottimi come chiudi pasto o da sgranocchiare durante la giornata, mi segno la ricetta. se provi il dolce al limone poi fammi sapere se ti è piaciuto!

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  11. carissima elena,
    sono tornata più carica di prima!!! ci sentiamo poi per settembre... intanto passa sul mio bloggino che c'è un giochino per te :))
    bacioni
    Fra

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  12. avevo la ricetta di questi deliziosi dolcetti ma la persi l'ultima volta che li feci....felice di ritrovarla e poi è anche più facile di quella che avevo...un abbraccio

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