P.I.F. INVIATOOOOOOO......

Avviso tutte le partecipanti al mio P.I.F. (consenzienti o no.... vero Cinzia? Ahahah...) che questa mattina i vostri grossi ed ingombranti pacchi sono stati spediti! Spero arrivino presto alle loro destinazioni, fatemi sapere, mi raccomando!!! Perchè la coscienza vi rimorda un pochino... ihihih.... e per incuriosirvi ulteriormente, vi dico solo che ho mescolato, amalgamato , sfornato e poi confezionato ed impacchettato tutta la domenica! Cosa vi arriverà? Sarà di vostro gradimento? Avrò indovinato i vostri gusti? Mah.... Vedremo.... Però vi dico subito che la premiata ditta "Elena, cucina casalinga" non accetta reclami... Risponde solo per pacchi non consegnati (però non azzardatevi a barare giurando che non vi è arrivato il pacco per poter ricevere un'altra infornata, ehhh!!!).
Nel frattempo vi preannuncio che sto' creando qualcosa di nuovo, c'è molto in cantiere! Però non voglio rovinarvi la sorpresa, quindi.... il seguito alla prossima puntata!

P.I.F. INVIATO E RICETTINA VELOCE.

Avviso a tutte le partecipanti al mio P.I.F. : questa mattina i vostri pacchetti sono partiti!!! Spero che vi arrivino prestissimo, fatemi sapere, mi raccomando!
Ma che, posso lasciarvi così con due parole e basta? Ma noooooooo, quindi, se non vi annoio troppo (in attesa di finire e postare alcuni lavori che ho in cantiere) vi regalo una ricettina veloce, spero che vi stuzzichi l'appetito!

MINI QUICHES AI GAMBERETTI.

Ingredienti: una confez. Pasta sfoglia – una confez. Di gamberetti al naturale – due zucchine – un porro – sale e pepe – zafferano – panna da cucina - mezzo bicchiere di rum – olio d’oliva.

Far soffriggere in due cucchiai d’olio il porro tagliato a rondelle sottili e le zucchine affettate a julienne, salare e pepare, aggiungere lo zafferano e un paio di cucchiai d’acqua tiepida. Lasciar stufare bene le verdure, bagnarle con il rum e lasciar evaporare qualche minuto. Ora aggiungere i gamberetti, mescolarli bene solo per un minuto, aggiungere mezza confez. Di panna liquida da cucina, mescolare e appena si rapprende, spegnere il fuoco. E’ importante che da quando si aggiungono i gamberetti si continui a cuocere per non più di due- tre minuti al massimo!

Tagliare la pasta sfoglia ricavandone dei cerchi più grandi del diametro delle vostre formine che avrete scelto, inserite la pasta nelle forme in maniera morbida non è necessario che aderiscano perfettamente al bordo; riempite con il composto di gamberetti, se volete con i ritagli della sfoglia fate delle striscioline da appoggiarvi sopra come decorazione.

Infornare a 200° per 15 minuti.

Gli ingredienti di questa facile ricetta potete cambiarli a vostro piacimento; divertitevi ad inventare nuovi accostamenti di sapori! Utilizzate gli avanzi e, se volete, una volta cotte e raffreddate potete anche surgelarle in attesa di qualche cenetta improvvisa, sono deliziose e vi faranno fare un figurone: Parola di Elena!

C'E' GIA' ARIA DI NATALE?

Secondo voi c'è già voglia di Natale? Per me si! Lo vedo nei negozi, lo sento nell'aria... Non so, aleggia un certo non so che di magico... di frizzantino... Non vi viene voglia di fare l'albero? Nooooo??? Be' almeno vi viene voglia di iniziare a pensare ai regali? Siiiiiiii??? Tanto si sa, il tempo non basta mai, perciò meglio portarsi avanti!!!
Qualcosa ho già iniziato a preparare (a parte i vasetti di gelatina... Mica cucino tutto il tempo! Be', insomma, ogni tanto smetto...) In questi giorni ho finito un piccolo ricamo a punto croce su una salviettina morbidissima, naturalmente ci ho messo un po' di cuoricini.... ehhhhh, sono così cariniiiii!
Poi ho sforbiciato e cucito alcuni portatorta, naturalmente ho usato anche alcune delle stoffine acquistate in Alto Adige, ve le ricordate? E poi... Va bene, lo ammetto, tra una sforbiciata ed una crocettina ho cucinato... UFFA! Ma come si fa'.... Quando mi viene voglia di sentire profumo di buono in casa io accendo il forno.... E così ho preparato anche una bella torta con ricotta e amaretti, se vi giuro che era buonissima mi credete sulla parola o volete la ricetta? Su, non fate finta di nulla, lo so che volete la ricetta! Però prima gustatevi le foto!

CROSTATA DI RICOTTA E AMARETTI

1 Dose di pastafrolla - 300 gr. di ricotta - 100 gr. amaretti - 70 gr. zucchero -50 gr. uvetta - 50 gr. cioccolato fondente - 2 tuorli - 1 bicchierino di liquore amaretto.

Mettere a bagno l'uvetta x 15 min.
Tritare finemente il ciocc. fondente e gli amaretti , unire lo zucchero, i tuorli, l'uvetta e il liquore, amalgamare bene ed infine unire anche la ricotta.
Con la frolla foderare una teglia imburrata ed infarinata, versarvi il composto di ricotta, livellarlo bene e ripiegare i bordi della frolla verso l'interno. (io ho tagliato tutto il bordo a strisce larghe circa un centimetro e poi ho fatto sormontare leggermente i pezzi ripiegandoli verso l'interno della torta).
Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti circa.

CHIUSURA P.I.F ED ESTRAZIONE EXTRA!

Avendo raggiunto le tre adesioni, chiudo ufficialmente il mio P.I.F. goloso e, come promesso, ho estratto un nominativo tra tutte quelle che comunque avevano lasciato un commento, la fortunata riceverà un piccolo premio di consolazione!
I nominativi delle tre partecipanti al P.I.F. sono : "DIVERTICREANDO" - " HO PRESO IL FILO" - "LA BOTTEGA DEI SOGNI", mentre la fortunata estratta è........ (rullo di tamburi....) PAT di "PEZZETTI DI PEZZA".
Siete curiose di sapere come è stata fatta l'estrazione???? Siiiiii???? Ebbene ho utilizzato il famosissimo fattore Misy!!! Ho scritto i quattro nomi sui cartoncini, poi li ho mescolati ed appoggiati al contrario per terra, sopra ad ognuno ho messo un pezzetto di pane, ed infine ho aperto la porta a Misy! Il primo su cui si è fiondata era quello di Pat.... Complimenti!!!!
Nei prossimi giorni sfornerò qualcosa di buono e goloso per tutte voi e poi spedirò. Chi non l'ha già fatto mi mandi al più presto un'e-mail con il proprio indirizzo. Quindi... Occhio al Postino....

UN P.I.F.??? SI, MA GOLOSO....

"Ma come", direte voi, "con tutto quello che hai da fare, lanci pure un P.I.F.???" E' vero, lo so, lo so... ma ragazze mie, se non si è un po' pazzerelli nella vita, che gusto c'è????
E siccome mi piace cambiare, ho deciso che alle prime tre che lasceranno un commento e che avranno voglia di rilanciare il gioco, spedirò qualcosa di goloso! Che ne dite? Vi alletta l'idea? Guardate che ho già dei testimoni pronti a giurare che faccio cose deliziose...
Allora forza, non indugiate! Ricordatevi che avete un anno di tempo per portare un pizzico di felicità a casa di tre fanciulle!!!
Il P.I.F. a cui ho aderito l'ha lanciato Lilly, vi consiglio di andare a visitare il suo blog, fa creazioni stupende!
Le semplicissime regole del gioco sono quelle di lasciare un commento e di rilanciare il gioco sul proprio blog (guardate che controllo eh...) fatto cio' riceverete entro 365 giorni (noooo, non aspetto un anno.....) il mio slurposo regalo... Vi aspetto.... E se sarete numerose forse ci sarà una sorpresa extra.... Mahhhhh.....

DAVVERO SONO IN FERIE??? MAH....

Bonjour! Come va? Io sto' lavorando come una sguattera imbarcata su un transatlantico... Questa settimana sono a casa in ferie ma (e sottolineo il MA) come al solito se non trovo io qualcosa che mi tenga occupata, me lo trovano gli altri... E fu così che domenica mi recapitarono a casa tre belle cassette piene zeppe di grappoli d'uva: sapete quanti vasetti di gelatina ho preparato fin'ora? 30 e non ho finito!!! Hai voglia quante crostate mi escono... (Noooo, scherzo, la metà finiranno nelle dispense delle mie amiche, che apprezzano sempre, chissà perchè!!!)
Be' ma non pensate che sto facendo solo quello, ehhhhh.... Oggi è il compleanno della mia mamma! E allora ho preparato una bellissima torta alle pere e noci e poi dei frollini doppio gusto e poi... (mi avanzavano 3 albumi...) ho provato a fare gli amaretti con la cannella! Buoniiiiiii.....
Oggi però faccio pausa con la cucina e mi metto a lavoricchiare un pochino con i miei bijoux, devo iniziare a preparare la collezione invernale! E sono a corto di borsette porta torta... Magari ne faccio un paio, e devo finire un lavoretto a punto croce... ma si, ce la faccio... Poi mi sono iscritta ad un bellissimo swap e devo pensare a come cucire una borsetta per la spesa... e preparare un accessorio per la borsetta... C'è altro? Orpolina, devo preparare qualcosa per cena....AIUTOOOOO.....

4 GIORNI DI COCCOLE !

Eccoci, siamo tornati alla base... Sig! Abbiamo passato quattro stupendi, meravigliosi giorni in Trentino Alto Adige... Che bellooooooooo... Che postiiiiiiiii... Che mangiateeeee... Quante cose da vedereeeee... Quante cose da comprareeeee...
Per prima cosa una bella notizia: NON SONO INGRASSATA!!! Nonostante le abbondanti razioni di cibo e dolci con panna... (Mmmmmmm.... che buonaaaaaa....), la "prova bilancia" non ha causato traumi! Mi viene un dubbio: che siano cibi dietetici? O è l'aria buona che spazza via i grassi ingeriti? Mistero! Fatto sta' che non ho rimorsi di coscienza, ho gustato tutto e ho fatto bene!
Poi abbiamo camminato in posti da fiaba, visto laghetti e cascatelle, cardi in fiore e paperette, mucche beate e cavallini galoppanti, masi antichi e casette da sogno con splendidi balconi fioriti, montagne maestose e semplici colline con un manto erboso simile a velluto... Ci siamo rilassati pedalando in bicicletta su sentieri costeggianti verdi pascoli, visitando abili scultori del legno, e negozietti di spezie e stoffine e passamanerie e bottoni.... (si, si, lo so... avete già capito chi di noi tre ha ravanato in questi ultimi negozi, vero?) Ma come si fa, ci sono cosine così carineeee, cosi bellineeee, praticamente introvabili qui da noi!!! Ebbene si, lo ammetto, ho spendacciato un pochino, e mentre compravo avevo già in mente cosa ne avrei ricavato!
E dopo tanta fatica, alla sera, ci immergevamo in una fantastica vasca idromassaggio, e poi in una sauna alle erbe moooolto rilassante.... Ehhhhh, che vitaccia..... Ma ce lo siamo meritati dopo un'anno di duro lavoro, e poi il 10 settembre era il nostro 21° anniversario di matrimonio!!! Mamma come passa il tempo...
Ora però si torna alla solita realtà fatta di cose da lavare e da stirare, spese e corse... Però ci rimarranno i bei ricordi di questi giorni e la speranza di poterci tornare ancora!!!
Ora cosa state aspettando? Le foto? Ahahah... Curiose eh? Eccovi uno stralcio di vacanza e una foto degli acquisti, non sono splendide??? Ciao care, e ricordatevi l'appuntamento a "Creattiva" che ho segnalato nel mio post precedente!
P.S.: Per chi volesse vedere con i propri occhi la meraviglia di Hotel dove mi ha portata il mio Principe Azzurro clicchi QUI. Lo consiglio caldamente e, se ci doveste andare, non dimenticatevi di dire che vi ho mandate io... Se leggerete bene il depliant virtuale capirete perchè!

PREMI, GIOCHI E UN AVVISO!

Oggi io e Ambra abbiamo fatto il "bagnetto" a Misy... Una faticaccia.... Ora lei si sta' facendo una sana pennichella, mia figlia è alle prese con la montagna di nuovi libri scolastici ed io mi prendo una pausa così riesco a fare alcuni giochini che mi hanno assegnato (già da un po' di tempo...)

Procediamo con ordine: Per prima ringrazio Francesca del blog Diverticreando, e Anna di " Fili di Follia" che mi passano un giochino facilissimo: si deve trascrivere la quinta riga della pagina 161 del libro che stiamo leggendo, eccovela qui tratta dal romanzo di Stefania Bertola " Biscotti e sospetti" (per l'estate vado sul leggero...) " A parte l'ultima frase, se Parvati tornava magari questo discorso poteva anche farglielo".

Secondo premio con gioco annesso, gentilmente offerto dalla dolce Lisa del blog "Poesilandia"
Regole:
-dire ai miei lettori 10 cose su di me assolutamente vere
- nominare altre 10 persone e informarle di aver diritto a questo premio
- segnalare il blogger che ci ha premiati

Ecco le mie 10 cose:
1) Sono una perfezionista, adoro quando tutto riesce come dico io.
2) Ho bisogno di sentirmi amata.
3) Adoro tutto cio' che è arte e manualità creativa.
4) Mi piace leggere... potendolo fare non smetterei mai...
5) Ho una leggera tendenza a cucinare (non l'avevate capito, vero?)
6) Vado matta per i regali, adoro riceverli, ma quasi più farli!
7) Nei momenti di sconforto mi "tiro su" con una bella dose di cioccolato fondente... con le nocciole... (preferibilmente della Novi... ultimamente faccio un po' fatica a trovarlo sugli scaffali dei super, quindi faccio un appello: Gentilissimo Sig. Novi, la prego di rimpinguare celermente le sue scorte del suddetto cioccolato sugli scaffali dei maggiori supermercati di Bergamo, onde evitare strani sbalzi di umore della medesima. Grazie!)
8) Mi piace tanto la mia casa... con tutto quello che ci ho ficcato dentro!
9) Non potrei vivere senza i miei amori: mi dichiaro marito dipendente, figlia dipendente e Misi dipendente...
10) Oddio... sono già all'ultima??? Va bene, va bene, cosa posso dirvi ancora? Ahhhh si, si, sono un po' timida.... Se devo affrontare cose per altre persone non ho problemi, ma quando si tratta di me, o di presentare i miei lavori... scapperei!!!

Ecco qua, contente? Ora mi conoscete un pochino di piu... Questo gioco avrebbe la regola di essere passato ad altre 10 blogghine, ma, come ho già detto altre volte, io preferisco passarlo a tutte quelle che passeranno da me nei prossimi giorni e che avranno voglia di farsi conoscere, quindi forza e coraggio ragazze mie: Partecipate!!!

Ed ora un AVVISO IMPORTANTE! Il 9 - 10 - 11 ottobre ritorna "Creattiva" la fiera della creattività qui a Bergamo! E' davvero bella, credetemi, val la pena di venire a fare un giretto. Quindi, vi lancio un'idea: se siete interessate contattatemi, ci si puo' trovare e, per chi vuole, posso anche organizzarmi per farvi visitare la mia città! Eh, che ne dite? Avete voglia di conoscermi di persona? Siete disposte a "rischiare"? Ah ah ah, fatemi sapere, io vi aspetto volentieri!!! Un bacio a tutte, Elena.