REGALI INATTESI...

Devo assolutamente ringraziare due persone, anzi, due amiche speciali: Francesca del blog "DIVERTICREANDO" e Franca del blog "HO PRESO IL FILO" (ma guarda un po', tutte e due con la F ! ) che, moooolto carinamente hanno voluto farmi una sorpresa, e a me le sorprese mandano in brodo di giuggiole... Tant'è che appena arrivata a casa in ambedue i casi, non mi sono nemmeno spogliata la giacca, ho buttato la borsetta e le chiavi della macchina sul tavolo e ho scartato al volo i pacchetti!!!! Ohhhhhhhh, che belloooooooo......, nel pacchetto di Francesca c'erano due "stecche" della mia droga preferita: il cioccolato fondente con le nocciole della Novi!!!! Slurp-slurp! Vi potete immaginare dov'è già finita un'abbondante dose? Grazie Fra, mi hai reso immune da future crisi d'astinenza!
E poi, qualche giorno dopo: ta-daaaaaa! Altro pacchetto!!!! Urca-urca, che bello! Mi sembrava Natale... Apro e.... Aaaahhhhhhhhhh.... Un meraviglioso strofinaccio con i cuori rossi! Per chi non l'avesse già letto quelle due o tremila volte che l'ho scritto: io ADORO I CUORI!!!! E la dolcissima Franca aveva aggiunto anche una super profumatissima saponetta! Beh, che dire, mi sono commossa... Giuro! Io adoro fare i regali, ma ammetto che la sorpresa di ricevere i vostri mi ha dato una grandissima felicità! Siete state veramente fantastiche a pensare a me.... GRAZIE MILLE!!! Smac! Smac! Smac!
Eccovi le foto, peccato non possiate vedere anche il sorriso che avevo mentre le scattavo....
Ed infine, tanto per non farvi mancare nulla, vi propongo una ricetta per una torta che dire buonissima e facilissima è poco, quindi amiche mie, rimboccatevi le maniche e preparatela: è OBBLIGATORIO!!!


TORTA AL COCCO E RUM
Ingredienti: 150 gr. farina di cocco - 150 gr. zucchero - 3 uova - 100 gr. burro morbido - 50 gr. fecola - 1 bust. di vanillina - scorza di 1/2 limone - 1 cucchiaio abbondante di rum - 1 bust. di lievito - 1 pizzico di sale.

Frullare lo zucchero con la scoza di limone, unire tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e mescolare benissimo, infine aggiungere il lievito e mescolare ancora.
Versare il composto in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 160° per 30 minuti e a 180° per altri 15-20 minuti (la cottura ottimale dipende dal forno, quindi tenetela controllata, se la parte superiore vi sembra scurire troppo copritela con un pezzetto di carta forno per gli altimi minuti di cottura, provate ad infilare uno stuzzicadenti nel centro, se esce asciutto è cotta al punto giusto).
Fatemi sapere se vi è piaciuta!!!