PROFUMO DI CAFFE'.

Inebriante... Aromatico... Voluttuoso...
Ti siedi, lo assapori mentre ti godi una piccola pausa.
La cucina s'impregna del suo profumo intenso e inconfondibile.
Voglia di caffè, non solo da gustare in una tazzina...
Magari da assaggiare anche fuori casa, come merenda, oppure da offrire a qualcuno di caro, per fargli sapere che lo pensi anche quando non è vicino a te: una piccola coccola per rendere più dolce la giornata...

Ma la voglia di caffè si puo' espandere... Viaggia sulle ali della fantasia, si trasforma in un'idea, si materializza tra le tue mani...
Perchè puo' essere bello fare la spesa accompagnate da una tazza e dal suo bricco.
Ed ecco che da una semplice tovaglia plastificata si puo' trarne un'essenza, vederci qualcosa di più... offrirle un'altra possibilità affinchè la sua indole servile ti segua ovunque...




Tortine al caffè

300 gr. farina - 175 gr. zucchero - 100 gr. burro morbido - 2 uova - 2 tazzine di caffè ristretto - 100 gr. latte - 1 bustina di lievito - 1 pizzico di sale - zucchero a velo.

Mescolare burro, zucchero, uova, caffè, latte e sale.
Aggiungere la farina, mescolando velocemente ed infine il lievito.
Versare in una teglia imburrata ed infarinata (o in contenitori monoporzione) e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti. Lasciar riposare in forno spento per altri 5 minuti prima di sfornare.
Servirla spolverizzata con zucchero a velo.