FRULLATO DI BLOGGHER'S ....

Ieri era stato fissato lo "ZUCCA-DAY", ve lo ricordavate? Ed io, già sveglia prima delle sei, sembravo una pallina da ping-pong impazzita: schizzavo dalla cucina alla camera, dal soggiorno al bagno... Principe Azzurro precettato e a mia completa disposizione, figlia sull'attenti in attesa di ordini e Misy... Beh, a lei mica potevo far fare qualcosa.... Però ce l'ho avuta sempre appiccicata come sostegno morale!

La vostra Zukky era leggermente tesa come una corda di violino, la paura di dimenticare qualcosa era colossale: alle due di notte mi sono alzata per mettere le chiavi della casetta in campagna sul tavolo... (e se me le dimenticavooo????); Alle tre e mezza mi sono rialzata per aggiungere un'altra cosa da acquistare sulla lista che avevo preparato.... (scusate, ma se poi mancava robaaaaa?????); alle quattro stavo rielencando mentalmente tutto quello che avevo già precedentemente caricato in auto e quello che mancava... (lo sanno tutti che è sempre meglio ripassare la lezioneeeee....); alle cinque e mezza stavo pulendo le fragole... (lo so che non è un lavoro lungo, ma non si sa mai, ultimamente il tempo volaaaaa......); alle sei ho svegliato tutti quanti tritando il ghiaccio nel frullatore! (ohhhhh, insommaaaa.... Io era già da tanto che ero sveglia......).
Alle sette e mezza tutto era pronto: aperitivo preparato, borse caricate in auto, letti rifatti, casa semi-rassettata (si sa mai che succede qualcosa e ti devono entrare in casa, se non è a posto cosa pensa poi la gente???), figlia pronta per l'ultimo giorno di scuola (EVVAIIII!!!!), Misy spazzolata e lucidata (ripeto: se succede qualcosa poi pensano "guarda come teneva male quella povera bestia...").
Bene si puo' partire: depositiamo Ambra a scuola, ci fiondiamo al mercato per prendere la frutta freschissima, capatina all'edicola per acquisto riviste e giornali (ci sono gli uomini, magari s'annoiano...Almeno leggono la Gazzetta...), sbattendo gli occhioni comunico al mio Principe che ho intenzione di comprare salame e prosciutto dal mio salumiere di fiducia perchè SOLO LUI li ha così bbbbuoni.... "Ma è sotto casa nostra!" tuona il Prince che non puo' credere che io non ci abbia pensato prima di fargli girare mezza Bergamo... Ma certo che ci avevo pensato, ma se poi restavano in auto per tanto tempo magari non erano più così freschi....E, siccome mi ama tanto, volta la macchina e mi ci porta.... Il mio Tesssoorrrrooooo.....
"E adesso cosa dobbiamo fare?" mi chiede appena usciti dal salumiere... Emmmm... Dunque, ora dobbiamo andare ad aspettare Sonia fuori dal casello dell'autostrada....
"Ma ci eravamo vicini prima quando eravamo al mercato..." "Si, è vero amore, ma era troppo presto..." (il ragionamento fila che è una meraviglia, vero? ghghghgh...).

Ed eccoci al fatidico rondò in attesa di Sonia in una mattinata grigiastra che (porcaccia la miseria) non prometteva nulla di buono...Ma il c... Emmm... La fortuna sfacciata della Zukky era in agguato e, dopo aver conosciuto/abbracciato/sbaciucchiato Sonia e consorte, mentre ci abbarbicavamo sui pendii della Val Brembana il sole faceva capolino illuminando d'immenso il sorriso ferrato della sottoscritta!
Lo Zucca-Day stava iniziando nel migliore dei modi: io avevo tutto sotto controllo, il tempo era decente, in quattro una volta arrivati alla casetta ci abbiamo messo pochissimo a portar fuori i tavoli e le sedie mentre arrivavano messaggi e telefonate dalle altre blogghine: "siamo in autostrada...Arriviamo..." "Pronto, io sono a Zogno, parcheggio qui???" "Ma non hai guardato la cartina? Ti manca ancora un pezzo di strada..." "Ah, noooo.... era il secondo allegato che non ho aperto????" .... (no-comment....).
Poi inizia ad arrivare qualcuno, noi li vediamo dall'alto del cuccuzzolo dov'è arpionata la casetta; ci saluta... Noi ci sbracciamo.... Ciaooo, Ciaoooo!!!!
"Scusate, ma chi è?" "Ma che ne so... mica ci conosciamo ancora..." "E se sono persone che non vengono nemmeno da noi?" "Mahhhh...."

E invece sono proprio loro! Sara e il mitico Marco, La Cadrega che si è sciroppata 200 chilometri in solitaria, la Vale con marito e la patata al seguito!!! Ohhhhhchebellooooo... finalmente ci vediamo, ci passiamo ai raggi X, ci sbaciucchiamo... E dopo un tour-touristique con relative spiegazioni della casetta, incominciamo ad abbuffarci con aperitivo e pizzette, torte salate con la scritta Zukka-Day, crespelle, salame e patatine... Insomma tutta roba dietetica per la felicità di Sonia che, dopo un timido tentativo, ha buttato alle ortiche la dieta e si è fatta un piattino di tuuuuttttoooo! Si è pappata anche il centro della torta al cioccolato e lamponi... Ora posso ricattarla minacciando di spifferare tutto alla dietologa!

Naturalmente per farci digerire tutto, prima di affrontare i dolci e la bomba di Hirish-coffee, il tempo ci ha fatto fare, con quattro goccioloni, una mega corsa dentro casa con piatti, teglie e bicchieri! Sembravamo dei giocolieri.... Ma dentro ci aspettava il caminetto acceso col suo allegro scoppiettare... Una meraviglia!
Poi il sole è tornato, io e la Cad ci siamo fatte anche due passi nel vecchio sentiero che passa nel bosco fino ad una vecchia sorgente, ed abbiamo pure trovato le fragoline... Mmmmmmm.... un profumo.....

E poi, via con torte, caffè, biscottini, raggruppamento sezione uomini (che devo dire sono andati subito in simbiosi!) e sezione donne per ciaccole mirate, consigli creativi e dulcis in fundo scambio di regalini!!! E che regalini.... Uno più bello dell'altro... Ma quanto hanno lavorato 'ste donne? Guardate siori e siore che mercanzia! Tutta roba di primordine, fatta a manooo... Pezzi unici!!!! Il cagnolino è piaciuto anche a Misy...

Anche la Zukki ha lavorato per preparare una sorpresa degna dell'evento....

Ehhhh.... Qui si fan le cose sul serio!!!

Abbiamo riso, scherzato, gustato... Ci siamo scambiate preziosi consigli, i nostri hobby erano diversi, ma questo frullato di blogghine si è amalgamato benissimo ed ognuna ha imparato dall'altra... Ma cosa si poteva desiderare di più???
Si, effettivamente qualcosa abbiamo desiderato: che ci fosse anche chi non è potuto venire per tanti motivi diversi.. Ni, Arghi, Cassandra, Francesca, Giovanna, Salvietta, Tattina, Poppy... e tutte quante, vi abbiamo pensato intensamente, ditemi: non vi sono fischiate le orecchie???
E' stata una bella giornata, la casina è piaciuta e spero anche la Zukky abbia fatto una buona impressione! Alla fine ci è spiaciuto salutarci, ma chissà... Prima o poi ci potrebbe anche essere uno ZUCCA-DAY- BIS.....



E finalmente a casa, la sera, la vostra Zuk si è rilassata godendosi il fresco sul balcone con l'appiccicosa Misy sempre al fianco...



Ma.... Non avrete pensato che stavo oziando con le mani in mano... MA DICOOOO.........
Ed infine, per premiare tutte quelle che hanno avuto la forza di arrivare fino in fondo a questo post chilometrico, vi lascio la ricetta della mia torta...

Eccovela qua in tutto il suo splendore, mi dispiace tanto per voi, ma non ne è rimasta nemmeno una briciolina...

CROSTATA CON GANACHE AL CIOCCOLATO

Ingredienti per la frolla: 250 gr. di farina - 80 gr. zucchero di canna - 5 gr. cacao amaro - 125 gr. di burro morbido - 1 uovo - 1 tuorlo.
Per il caramello: 80 gr. di panna - 150 gr. di zucchero.
Per la ganache: 150 gr. cioccolato fondente tritato - 65 gr. panna - 15 gr. burro - 10 gr. nocciole spezzettate.

Procedimento: Impastare la farina, il cacao, lo zucchero e il burro; aggiungere le uova e poi mettere il composto in frigorifero per almeno mezz'ora.
Stendere la frolla in uno stampo a cerniera formando un bordo alto, coprire con carta forno, riempire di legumi secchi ed infornare a 180° per 25 minuti.
Nel frattempo preparare il caramello sciogliendo lo zucchero in un pentolino, e appena si sarà sciolto versare a filo la panna girando energicamente con un cucchiaio di legno (prestate attenzione agli schizzi!) finchè avrà raggiunto una consistenza cremosa. Mettere in una ciotola e porre a raffreddare in frigorifero.
Scaldare la panna per circa 3 minuti, aggiungere il cioccolato tritato e far sciogliere, aggiungere il burro e le nocciole. Mettere in frigo a rassodare per 30 minuti.
Amalgamare a questa ganache il caramello e riempire con il composto la frolla.
Mettere la torta in frigorifero, una volta solidificata guarnire a piacere.
Come potete notare dalla foto io ho scelto dei lamponi freschi e ho preparato con del cioccolato fuso una "corona" che ho fatto rassodare su carta forno nel freezer, per finire ho spolverato con zucchero a velo.