BUONA PASQUA!

Oggi sono proprio felice!

Dopo una settimana di corse in ospedale per cercare mio papà...
No, non ho sbagliato a scrivere, io mio papà non lo andavo a trovare come è usuale fare, io lo dovevo proprio cercare perchè il "nostro" geppetto non stava mai a letto... Il mattino successivo all'operazione l'ho trovato in giro per i corridoi con il trespolo della flebo di morfina, le infermiere lo dovevano rincorrere per somministrargli medicinali e medicamenti...
L'hanno trovato di notte nel reparto donne perchè non aveva sonno e così si era messo a scambiar due chiacchiere con una signora ancora sveglia...
L'hanno riacchiappato pure al piano di sotto!
Sono riusciti a placcarlo in tempo prima che salisse in piedi al tavolino della camera per stoppare con la carta igienica le feritoie dell'aria condizionata, perchè a lui arrivava troppa aria...
Ha avuto da ridire anche sull'abilità della cuoca...
Sabato me l'hanno restituito tirando un sospiro di sollievo...
L'operazione è andata bene, si deve rimettere con un po' di pazienza (termine a lui sconosciuto...).
Ma sono felice anche perchè la natura si risveglia in tutto il suo splendore e, nonostante l'aria del mattino e della sera qui da noi sia ancora piuttosto freddina, facendo un salto alla casetta in montagna ho trovato colori e scorci stupendi!

Sono felice perchè sono riuscita a realizzare un paio di pochette con le "orecchie", grazie al magnifico tutorial fornito da Getta (ahhhhhh.... come farei senza quella ragazza e il suo bellissimo blog "Briciole e puntini"?) Mi erano piaciute subito e finalmente, nonostante il mio risicato tempo "libero" ce l'ho fattaaaaa!

E sono felice perchè la mia collaborazione con il negozio "INFILANDO BIJOUX" di Bergamo continua...
Per loro ho realizzato questa bellissima borsa rossa con inserti in pelle, il modello che ho inventato sembra piacere molto, per cui ora ne ho un'altra sui toni del beige/marrone da realizzare sempre per loro ed una gemella della "rossa" per una personcina speciale a cui tengo molto e che ben presto girerà nei dintorni di Milano facendo la "Woman in red"!

Felicità è anche realizzare per la Pasqua tanti coniglietti dolci e uova di frolla decorate, da impacchettare e regalare con i miei auguri, magari in piccole, deliziose, primaverili scatolette in cartoncino hand-made...

Per le amiche di Ambra... Per i colleghi del Principe... Per le amiche del cuore...
E per quelle lontane?
Beh, non posso far altro che "regalarvi" la ricetta... AUGURI RAGAZZE, con tutto il cuore!!!

CONIGLI AL COCCO E RHUM:

125 gr. di farina OO - 80 gr. cocco in polvere - 60 gr. zucchero - 1 tuorlo - 60 gr. burro morbido - 1cucchiaino di lievito - 2 cucchiai di rhum - latte - sale.

Mescolate la farina 00 con 60 gr di farina di cocco, lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale.
Aggiungete il burro morbido e lavorate velocemente fino ad ottenere un composto sbriciolato.
Unire il tuorlo e il rhum, impastate finchè non avrete una palla liscia.
Mettetela a riposare per mezz'oretta in frigo.
Stendete la sfoglia alta circa 1/2 cm. ritagliate i biscotti e appoggiateli sulla placca ricoperta di carta forno, spennellate con un po' di latte e cospargete con il cocco tenuto da parte.
Infornate a 200° per circa 10 minuti.